東崔莊村屬于橋鄉(xiāng)所轄。村址位于縣城東10公里處。東靠沙河，西臨躍進(jìn)渠，水利資源豐富。地勢(shì)平坦。交通便利。

據(jù)載：明永樂二年（公元1404年），崔姓始祖奉詔遷至東光城東大崔莊。三世時(shí)有一支遷此建村，去村名小崔莊。后為區(qū)別于西小崔，該村稱為東崔莊。

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以小麥和玉米為主。