南蔡莊村屬張官屯鄉(xiāng)所轄。村址位于鄉(xiāng)東南10公里處。東與汪家鋪鄉(xiāng)楊橋村隔洼相望。地勢平坦。交通、通訊便利。電力充足。

據(jù)傳：明永樂二年（公元1404年），蔡姓由山西洪洞縣遷此建村，后分成兩個村，該村居南，故稱南蔡莊。

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以小麥和雜糧為主。